Head Chef

Toko Bangunan Yoga Sembako · 📍 Pluit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Kami mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Toko Bangunan Yoga Sembako. Dengan visi untuk menjadi toko bangunan terbaik di Jakarta, kami mencari individu yang memiliki semangat, dedikasi, dan kemampuan untuk memimpin tim koki kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua produk makanan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan untuk memastikan kepuasan pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja dapur dan penjualan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengetahuan tentang standar kualitas dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan pengelolaan dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk membuat laporan dan analisis.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait