Assistant Head Chef

Hokian Eko Coffee · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Hokian Eko Coffee, sebuah perusahaan kopi terkemuka di Bali, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar higiene dan keamanan makanan di dapur.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan produk baru.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan konsistensi dan kepuasan pelanggan.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Mampu bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan berbagai tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan metode.Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.Kemampuan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan mengelola staf dan tim dengan baik.Kemampuan memastikan kepatuhan terhadap standar higiene dan keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait